السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الدجاج المشوي مع «الباستا»
المقادير
200 غرام من المعكرونة المسلوقة بنسبة 75 %
200 غرام من صدور الدجاج
ملعقتان من الخردل
حبة من الفلفل الأحمر
كوب من الزبادي
20 غراماً من الزنجبيل
10 غرامات من الملح
10 غرامات من الفلفل
لإعداد الصلصة البيضاء:
10 غرامات من الزبدة
20 غراماً من الزيت
30 غراماً من الدقيق
50 غراماً من الكريما
طريقة التحضير
تحضّر الصلصة البيضاء عبر تحمير الدقيق في الزبدة مع الزيت، ثم تضاف إليها الكريما. وتمزج هذه المقادير جيداً مع بعضها البعض، ثم تترك لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر. (هذه الصلصة تكون سائلة).
وفي وعاء، نضيف البهارات والصلصة البيضاء، ثم المعكرونة.
تغمس صدور الدجاج في تتبيلة تتألف من الخردل والزبادي والزنجبيل والملح والفلفل والفلفل الأحمر.
تسوّى صدور الدجاج على الشواية الكهربائية «الغريل»، وتقدّم إلى جانبها المعكرونة .
بالهنا والشفا
العرض العادي
