كنافة ( كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك )
زبد سايحة (أو سمن) + سكــــر بودرة
المقاديـر بالنسبة لكيك الجبن
عدد 4 بيضـــــــات + ¼ 1 كــــوب سكــر
½ كوب جبن كريم + 3 ملعقة كبيرة دقيق
مــلــــــــــــح + ½ كوب شيكولاتة سايحة
فقط ¼ كــــوب كريمـــــــــــة لبًانـــــــــــي
¼ كــــــوب مشمـــش جـــــاف قطـــــــــع
المقاديـر بالنسبة لتزين الكيكة
مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمــــــش للــدهـــن
طريقة التحضير
تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح ،
و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخـــبز في الفرن
وذلك حتى يحمَر لونـهـــا ..... و تُترك خـــــــــارج الفرن لتبرد.
لعمل الكـــيك ، يُخفق البيض جيداً ، و يُضاف إليه بقــــــية المكونات
مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً .
يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها و تُوضع في الفرن
ويكون حرارته 180 درجة لمدة ساعة ........، ثم تُترك جانباً لتبرد.
- يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلمـــيع.
- يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى.
أحب حرف { الذال } ليس لان الحرف يعنيني كثيرا ً
أو أنني اُحب شخصا ً بهذا الإسم !!
ولكن لأنني اجده بعيدا ً عن كل { صراعات الحروف } ..
حيث يقطن في الركن الأيسر من { الكيبورد } ..
اُحب ان اعيش مثله بعيدا ً عن [ مشاكل البشر ] ..
العرض العادي
