الماكاريل بالصلصة الحارة

الماكاريل بالصلصة الحارة


المقادير :

ـ 4 حبات من سمك الماكاريل منزوعة الرأس.

ـ بصلة مفرومة.

ـ فلفلة حمراء دون بذر مفرومة ناعماً.

ـ حبتا فلفل أخضر حار من الحجم الصغير.

ـ عرشان من أعراش إكليل الغار.

ـ كوب خل أبيض كبير.

ـ ملعقة من خليط التوابل الخمسة.

الطريقة :

1 ـ حمّي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 درجة مئوية، وأثناء ذلك ضعي حبات السمك بعد

تنظيفها جيداً وتنشيفها من الماء داخل صينية فرن عميقة مدهونة بقليل من الزبد.

2 ـ ضعي فوقها قطع البصل، ثم رشيها بخليط التوابل وقطع الفلفل الأحمر المفروم.

3 ـ أضيفي حبتي الفلفل الأخضر وإكليل الغار والخل، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.

4 ـ اتركـيهـا تنضج داخل الفرن لمدة 50 دقيقة، ثم زينيها بقطع الليمون

يمي يمي .. أحب السمك .. وخصوصاً لما يكون حار

مشكور خيو على الوصفـة

تقبل تحياتي ومروري